Des assiettes couleurs pour vos plats d’exception
Si la coutume en gastronomie était de dresser ses plats dans de belles assiettes en porcelaine blanche, aujourd’hui d’autres choix s’offrent à vous.
De nouvelles matières, des nouvelles formes et coloris pour votre plus grand plaisir. Dorénavant, le dressage est un concours d’élégance en cuisine. Ce concours est très réputé puisque le visuel est plus qu’important de nos jours. L’ère du partage et des publications sur les réseaux sociaux et autres concours culinaires télévisuels ont démocratisés le fait de dresser artistiquement ses plats.
Partager son travail sur sa page professionnelle ou bien le plat que l’on s’apprête à déguster sur son compte Instagram est devenu une habitude. Le niveau de dressage des plats a lui aussi évolué.
L’association de couleur entre l’assiette et le plat pour créer un effet visuel artistique est une technique très utilisée par les adeptes du dressage original. Cependant pour les plus perfectionnistes d’entre vous, d’autres techniques existent et font des merveilles.
Adapter la disposition des aliments dans votre assiette en fonction de sa profondeur et de la largeur de son aile. Choisir une assiette creusée et créer vous-même une profondeur avec votre plat ou choisir une assiette parfaitement plate pour donner un effet de relief avec votre plat.
De nombreuses méthodes existent tout comme de nombreuses gammes d’assiettes toutes plus originales les unes que les autres. Saurez – vous faire votre choix parmi toutes celles qui se présenteront à vous ?
Comment choisir ses assiettes couleurs ?
Nos experts ont étudié la question, et dans un premier temps nous vous conseillons de statuer sur la matière des assiettes.
Une assiette en porcelaine sera légère et vous permettra d’en transporter plusieurs à la fois. Elles apportent également une impression de légèreté dans votre plat avec sa forme fine et dynamique.
Tandis qu’une assiette en grès sera plus lourde et impressionnera par sa forme plus volumineuse tout en gardant cet esthétisme recherché dans une assiette couleurs.
Les assiettes faites en ardoise sont elles aussi assez lourdes, elles sont plus adaptées pour une dégustation d’amuses bouches ou bien d’assiettes à partagées car leur taille est souvent adaptée pour une grande quantité de nourriture.
Le choix de la couleur vient alors et c’est la partie la plus amusante car on laisse parler sa créativité. Des tons foncés ou plutôt clairs ? Nuancés ou bien d’une couleur unique ? Noir ou Blanc ? Moucheté ou avec un léger filet ? Choisissez la couleur de vos assiettes en fonction de vos goûts mais aussi en portant une attention particulière aux plats que vous servez.
L’association de couleurs est une technique très utilisée mais aussi très efficace car c’est visuellement satisfaisant. En gastronomie, le visuel est l’élément qui déterminera si ce plat donne envie d’y goûter ou non. Alors laissez parler votre âme d’artiste et soyez originaux.
Ce qu’Alia vous propose
Alia spécialiste en Art de la table a le plaisir de vous proposer des lots de vaisselles toujours plus originaux ayant le potentiel nécessaire pour mettre en valeur vos plats les plus travaillés.
Des assiettes rondes, carrées, rectangles, creuses et plates. En porcelaine, grès et ardoise. Leurs formes plus qu’originales font d’elles de vrais atouts pour vos futurs dressages.
Pour toujours plus d’originalité, optez pour un dressage dans des saladiers design et élégants. La mode du healthy amène les restaurateurs à proposer d’avantages de plats volumineux sous formes de salades.
Ces produits sont de qualité professionnelle et sont disponibles à un tarif imbattable. Nous sommes déstockeurs et les produits que nous vendons ne sont pas renouvelés. N’hésitez plus, faites votre devis gratuit en ligne et nous vous recontactons sous 24h afin de finaliser avec vous la commande.
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